venerdì 17 marzo 2017

CHIFFON CAKE AL CACAO by Ida di Smoothly

Lo Chiffon, un dolce che trovo strepitoso anche nella sua variante vaniglia, duttile e versatile , ottimo per le torte americane in pasta di zucchero per la sua altezza oltre 10 cm e la sua peculiarità , resta morbidissimo ed umido senza essere bagnato , che vogliamo di più? io ho prepararato quella al cioccolato e di seguito vi scrivo la ricetta per farla provare anche a voi.

lunedì 13 marzo 2017

japanese cheescake by Ida di smoothly

Questa torta mi incuriosiva da tempo , la sensazione di leggerezza e il suo essere sempre più popolare sui social mi ha spinto a provarla e devo dire che ha vinto! Mi ha conquistato , ora provatela voi e raccontatemi che sensazioni vi ha dato!!!

lunedì 16 gennaio 2017

IL PANE FATTO IN CASA CON LIEVITO MADRE E SENZA IMPASTARE BY IDA DI SMOOTHLY


In realtà l avevo già provata questa ricetta presa dal web ma non avendo lievito madre nn mi aveva soddisfatto , ora che invece mi è stato generosamente donato dalla mia amica Silvia al primo rifresco ho subito ripreso la ricetta ed ora si che la trovo fantastia e posso anche dare a voi la possibilità di provarla..

giovedì 12 gennaio 2017

IL MIGLIACCIO DI CARNEVALE BY IDA DI SMOOTHLY

 E' un dolce di carnevale che sicuramete si fa a Napoli per cui a casa mia , ma io lo trovo buono sempre, infatti avevo del semolino da usare e così mi è venuta voglia di farlo e vediamo se faccio venire voglia anche a voi...

martedì 10 gennaio 2017

LA SBRICIOLONA DI RICOTTA E CANNELLA BY IDA DI SMOOTHLY



La sbriciolona è uno dei dolci più semplici da fare ma anche più buoni da mangiare si prepara in un attimo impastando una frolla con le mani creando proprio delle briciole da cui deriva il nome e si può fare con varie creme io ho scelto una leggera crema di ricotta ....

lunedì 9 gennaio 2017

CIAMBELLA ALLA RICOTTA BY IDA DI SMOOTHLY

LA CIAMBELLA ALLA RICOTTA

una torta senza troppi grassi dopo le feste è l' ideale e questa ciabella a base di ricotta a vostra scelta di bufala o di mucca o  altro fa proprio al caso nostro, ecco la ricetta qui di seguito:

martedì 8 marzo 2016

PANNA COTTA BIMBY AI FRUTTI DI BOSCO BY IDA DI SMOOTHLY

la panna cotta  o meglio per  tutti i dolci al cucchiaio la cosa più importante è la consistenza giusta e pertanto l' uso corretto della colla di pesce , infatti è molto importante che i fogli rigidi che trovate in vendita vengano obbligatoriamente fatti ammorbidire  in acqua fredda e fatta sciogliere in un liquido caldo per far si che non lasci residui e che una volta raffreddato il tutto riprenda la giusta consistenza !

CIAMBELLONE ALLO YOGURT BY IDA DI SMOOTHLY


Il ciambellone è un dolce classico , ma se come ingrediente aggiungiamo lo yogurt e invece della farina ci mettiamo la frumina  lo rendiamo più leggero e anche più buono per tutti ...

LA TORTA ALL' ARANCIA by IDA di SMOOTHLY

A me piacciono molto i dolci leggeri come una nuvola e questo rispecchia proprio questa qualità inoltre  al suo interno racchiude un cuore di vitamine che non fanno mai male !

LA TORTA BICOLORE BY IDA DI SMOOTHLY

 

 Qualcuno la chiama zebrata ,qualcuno a strisce ma è semplicemete una torta bicolore e bigusto , sofficissima e ottima per la prima colazione , provatela e mi farete  sapere .