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martedì 20 settembre 2011

i miei brownie alle nocciole

BROWNIE ALLE NOCCIOLE
Ingredienti
50 gr di nocciole
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100gr di farina
150 gr di zucchero a velo
20 gr di cacao
2 uova
bustina di vanillina
2 cucchiai di sciroppo d' acero in mancanza di miele
sale un pizzico
burro e farina per lo stampo

Preparazione
prima di tutto imburriamo ed infariniamo uno stampo rettangolare da 22 cm e scaldiamo il forno a 180°.
Mettere le nocciole qualche minuto a tostare in forno e poi le spezzetteremo grossolanamente.
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere a bagno maria poi uniamo il burro a pezzetti e mescolare finchè nn è sciolto e ben amalgamato al cioccolato, dopo mettere a raffreddare, nel frattempo in una ciotola mescolare la farina con il cacao,e lo zucchero a velo, poi unire le uova leggermente sbattute che  faremo scendere a filo sopra le farine e che sbatteremo con una frusta a mano.
A questo punto uniamo il cioccolato fuso la vanillina il pizzico di sale lo sciroppo d'acero e sbattere con la frusta fino a che nn si amalgamano bene tutti gli ingredienti, adesso uniamo le nocciole con un cuucchiaio di legno.
Trasferire l' impasto nello stampo cuocere per 35 minuti circa, lasciare intiepidire, poi capovolgere il dolce su di un tagliere e tagliare le forme a piacere io ho fatto dei cuoricini e spolverizzare con zucchero a velo .

Provateli sono buonissimiiii












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