Loading...

martedì 29 novembre 2011

cookies al cioccolato

COOKIES AL CIOCCOLATO

220 gr di cioccolato fondente
120 gr di burro
2 uova
110 gr di zucchero
220 gr di farina per dolci
1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Sciogliere a bagno maria il cioccolato ed il burro  appena sciolto lasciare raffreddare.

 Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e quando sono ben montati unire il cioccolato e burro fuso far bene amalgamare a questo punto cominciare ad unire le farine fino ad amalgamare in modo omogeneo il tutto. Tenere il composto per una mezz ora in frigo e trascorso il tempo l ' impasto risulterà più sodo ed è possibile fare delle palline e con i palmi schiacciarle un pò ed adagiarle su della carta forno e con la teglia da forno mettere a cuocere per circa 10 minuti a forno caldo a 170° il loro aspetto deve essere (come si vede in foto) screpolato... buon assaggio!!!! :D




Nessun commento:

Posta un commento