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lunedì 5 dicembre 2011

torta di mele a modo mio

ciao amiche di zucchero,


ecco una nuova torta provata per voi la mia torta di mele è un pò diversa dalla solita torta di mele perchè io ci aggiungo un pò di latticello che trovo ottimo per rendere la torta soffice e gustosa..e allora ecco gli
INGREDIENTI
200 gr di farina per dolci
200 gr di zucchero
70 gr di burro morbido
70 gr di latticello
3 uova
3 mele ( 2 a pezzetti per l ' impasto ed 1 a fettine sottili per la decorazione)
2 / 3 goccie di essenza di limone
1 bustina di lievito per dolci
pizzico di sale



PREPARAZIONE

far sciogliere sul fuoco il burro e farlo raffreddare, nel frattempo montare lo zucchero e le uova rendendole belle spumose,  unire l ' essenza di limone, il burro ed il latticello e far ben amalgamare, a questo punto uniamo piano piano la farina mescolata al lievito ed al pizzico di sale, adesso unire            all 'impaasto i tocchetti di mela,ora  imburrare ed infarinare la tortiera da 26 cm livellare bene la superficie e mettere le fettine di mela in modo decorativo, cospargere  con un pò di zucchero la superfice e spennellare un pò di burro ( io uso il burro spray) ed infornare a 180° per 40/45 minuti (prova stecchino)











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