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sabato 28 gennaio 2012

ROTOLO ALLA NUTELLA

Ecco il mio rotolo alla nutella, facile da preparare e buonissimo da mangiare..

Ingredienti

per il rotolo:

130 g di farina ' 00'

130 g di zucchero

1 bustina di vanillina

3 uova

50 ml di latte


per la farcia:

nutella qb


Procedimento

In una terrina sbattere lo zucchero con le uova fino a far diventare il composto chiaro e pumoso,unire la farina , la vannillina ed il latte  ed amalgamare il tutto. Foderare una teglia rettangolare dai bordi bassi con carta forno e versare sopra il composto ed infornare ( forno preriscaldato) a 190° per 7 minuti e comunque appena vediamo che si colorisce in superfice. Appena sfornata capovolgere il rotolo su di un canavaccio umido facendo attenzione a nn farlo rompere e arrotolarlo aiutandoci con lo stesso canavaccio, poi   per un pò tenerlo così per fargli prendere la forma di rotolo. Riaprire piano il  canavaccio e allargare il rotolo e spalmare la nutella ( fatta prima ammorbidire al microonde) in un abbondante strato e richiudere il rotolo con molta delicatezza, far raffreddare per almeno 2 ore ed infine decorare con nutella sciolta e zucchero a velo. A questo punto si può tagliare a fette e servire...




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