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sabato 7 luglio 2012

Pan di Spagna al cioccolato per la torta di Fulvia

La base che ho usato per la torta di Fulvia è un bel pan di spagna al cioccolato ecco la ricetta:


Io ho raddoppiato le dosi perchè avevo bisogno che fosse alta anche se non grande di dimensioni per creare il cuscino per cui la ricetta che sto per darvi è per uno stampo da 18/ 20 cm  e h. 5 cm altrimente fate come me raddoppiate la dose.

Ingredienti:
150 g di farina
2 uova
30 g di cacao amaro
60 gr di olio di mais
60 g di yougurt magro bianco
1 cucchiaio di fecola di patate
1/2 busstina di lievito per dolci
150 g di zucchero

Procedimento

Come per le più classiche ricette sbattiamo a crema per prima le uova e lo zuccchero a cui andiamo ad unire l' olio, lo yougurt e facciamo amalgamare bene, a parte uniamo insieme  e setacciamo tutte le farine e mentre sbattiamo un pò alla volta le uniamo all' impasto umido fino a rendere l' impasto omogeneo e liscio a questo punto mettere nella toretiera imburrata ed infarinata in forno già caldo a 160° per 45 minuti circa e la base pan di spagna è pronta per essere farcita..









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