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mercoledì 17 ottobre 2012

il mio ciambellone morbido

Un dolce ottimo per la prima colazione delizioso al palato e di facile esecuzione..


Ingredienti

300 ml di latte
80 g di burro
4 uova
200 g di zucchero
350 g di farina
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
pizzico di sale

 www.smoothyl.it

Procedimento

In un pentolino mettere il latte ed il burro e far sciogliere il burro a fuoco basso non deve bollire il latte ma solo scaldare. Dividere i tuorli dagli albumi e questi ultimi li montiamo a neve con un pizzico di sale, mentre i tuorli vanno uniti allo zucchero e montati a crema spumosa e a questo punto si unisce il latte e il burro sciolto e si mescola poi si aggiunge la farina unita al lievito e alla vanillina e per ultimi con un cucchiaio si uniscono le chiare montate a neve senza farle smontare dal basso verso l' alto ., io ho usato uno stampo da ciambella da 24 cm , va cotto in forno caldo a 170° per 40 minuti  fate sempre la prova stecchino prima di sfornare in fine spolverate con un pò di zucchero a velo. 
BUONA COLAZIONE






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