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mercoledì 5 dicembre 2012

IL NOSTRO EVENTO DAL VIVO al centro sportivo LA LONGARINA IL 12 DICEMBRE ORE 16,30


La mia torta al cacao e profumo di vaniglia



Io amo  le torte semplici e di veloce esecuzione e se è possibile anche leggere ed ho trovato questa che risponde perfettamente a questi requisiti e per chi la pensa come me scrivo la ricetta ;)

INGREDIENTI

6 uova più un tuorlo
220 g di zucchero
125 g di farina
50 g di fecola di patate
30 g di cacao amaro
1 bustina di lievito
qualche goccia di esseza di vaniglia pura
pizzico di sale

PREPARAZIONE

Montare a spuma le uova con lo zucchero, finchè la massa non si gonfia e diventa praticamente quasi bianca. Unire l' essenza di vaniglia, intanto in  una ciotola mescolare insieme la farina, la fecola e la bustina di lievito e per finire il cacao ed il pizzico di sale. Sempre mescolando iniziare ad unire le farine al composto di uova mesolando a mano dal basso verso l' alto per non far sgonfiare il composto.
Versare il composto nello stampo foderato di carta forno e  cuocere a forno caldo a 175° per 35 minuti circa. Una volta cotta far raffreddare e spolverare con zucchero a velo o  come ho fatto io spennellare con un pò di glassa e scagliette di cioccolato


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TORTA ALL' ARANCIA E MANDORLE

Inizia la stagione delle arance e se i nostri figli non le vogliono mangiare come facciamo per far si che possano in qualche modo beneficiare di queste preziose vitamine?? ecco la soluzione una bella torta con fette di arancia ,marmellata di limoni e scaglie di mandorle siete pronti per preparala?? 

INGREDIENTI

150 g di farina
150 g di zucchero
2 uova
1 vasetto di yougurt da 125 g
70 g di burro
2 arance
 barattolino di marmellata di limoni da 100 g
50 g di mandorle
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Mescolare insieme la farina , lo zucchero ed il lievito , poi unire il burro a temperatura ambiente e lavorare il tutto, a questo punto unire le uova  far amalgamere bene ed unire lo yougurt mescolare bene per amalgamare il tutto, a questo punto mettere metà del composto in una tortiera a cerniera foderata con carta forno e sopra disporre a coprire tutta la superfice  le fette tagliate a rondelle delle due arance e ricoprire con il restante impasto. Couocere in forno a 180° per 30 minuti.

Una volta cotta e raffreddata spennelliamo tutta la superfice con abbondante marmellata di limoni ( io ne ho usata una biologica buonissima che conteneva anche scorzette) se fosse troppo densa mettiamola pochi secondi con un cucchiaio d' acqua nel microonde e dopo  facciamo aderire sopra  ed intorno le scagliette di mandorle ..

...BUONA MERENDA

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