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mercoledì 5 dicembre 2012

TORTA ALL' ARANCIA E MANDORLE

Inizia la stagione delle arance e se i nostri figli non le vogliono mangiare come facciamo per far si che possano in qualche modo beneficiare di queste preziose vitamine?? ecco la soluzione una bella torta con fette di arancia ,marmellata di limoni e scaglie di mandorle siete pronti per preparala?? 

INGREDIENTI

150 g di farina
150 g di zucchero
2 uova
1 vasetto di yougurt da 125 g
70 g di burro
2 arance
 barattolino di marmellata di limoni da 100 g
50 g di mandorle
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Mescolare insieme la farina , lo zucchero ed il lievito , poi unire il burro a temperatura ambiente e lavorare il tutto, a questo punto unire le uova  far amalgamere bene ed unire lo yougurt mescolare bene per amalgamare il tutto, a questo punto mettere metà del composto in una tortiera a cerniera foderata con carta forno e sopra disporre a coprire tutta la superfice  le fette tagliate a rondelle delle due arance e ricoprire con il restante impasto. Couocere in forno a 180° per 30 minuti.

Una volta cotta e raffreddata spennelliamo tutta la superfice con abbondante marmellata di limoni ( io ne ho usata una biologica buonissima che conteneva anche scorzette) se fosse troppo densa mettiamola pochi secondi con un cucchiaio d' acqua nel microonde e dopo  facciamo aderire sopra  ed intorno le scagliette di mandorle ..

...BUONA MERENDA

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