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lunedì 14 gennaio 2013

la mia caprese bianca smoothly cake

Ho scovato questa torta nel web e non solo è ottima ma va benissimo per chi ha problemi di glutine perchè non contiene farina

Ingredienti

100 g burro

120 gr zucchero a velo

200 g di mandorle pelate

180 g di cioccolato bianco

1 bustina di vanillina

5 uova intere

scorza di limone garttuggiata

60 g di zucchero

50 g fecola di patate

1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

Tritare le mandorle con lo zucchero a velo e mettere da parte, tritare il cioccolato bianco e mettere  da parte. Montare le uova insieme allo zucchero fino a creare una bella crema spumosa a cui aggiungeremo le mandorle tritate, la scorza di limone,la fecola a cui abbiamo unito il lievito ed infine uniamo il burro tenuto fuori dal frigo almeno due ore e reso praticamente una crema.  Versare nella teglia ricoperta perfettamente con carta forno di cm 22 e cuocere a forno caldo per 60 min. a 180°: Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.

 http://www.smoothly.it/ passate a trovarci anche nel sito


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