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giovedì 31 gennaio 2013

torta di carote di smoothly senza glutine

ecco una torta che oltre ad essere buona , fa bene , e  la possono mangiare tutti.

Ingredienti

la buccia di un limone grattuggiata
300 g di mandorle
300 g di carote grattuggiate
4 uova
250 g di zucchero
150 g di farina di riso
pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

tritare le mandorle unire alle carote tritate e alla buccia di limone grattuggiata mescolare il tutto e poi  unire lo zucchero, le uova ed il pizzico di sale a questo punto unire la farina di riso ed il lievito mescolare tutti gli ingredienti e versare in una tortiera imburrata ed infarinata da 26 cm e infornare a forno caldo per 50 minuti a 180°.  Una volta sfornata e fredda decorare con zucchero a velo.

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