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venerdì 18 ottobre 2013

LA MIA CROSTATA DI MELE CON CREMA FRANGIPANE E MELE DA IDA DI SMOOTHLY

UNA CROSTATA FANTASTICA


quando la proverete come è successo a noi in famiglia non solo finirà in un attimo ma la rifarete subito un' altra e un' altra ancora  senza mai stancarvi  di mangiarla eheheh!!!

INGREDIENTI

pasta frolla

2 tuorli

80 g di zucchero

300 g di farina

pizzico di sale


PROCEDIMENTO

mettete tutti gli ingredienti nel robot di cucina ed azionatelo ad impulsi per qualche secondo e quando vedrete formare tante briciole vi fermate e poggiate su un piano da lavoro  e amalgamate il tutto a mano formando una palla che metterete in una  pellicola e poi  in frigo per qualche minuto per farla un pò indurire. Nel frattempo preparate la crema frangipane


CREMA FRANIPANE

Ingredienti

120 g di burro

120 g di zucchero

150 gr di mandorle

2 uova

Procedimento

molto semplice per prima cosa triturate le mandorle con un cucchiaio di zucchero e ridurre in farina se usate il bimby continuate ad aggiungere gli ingredienti nella ciotola in caso contrario in un robot  unite alle mandorle  il burro creando una crema, il restante zucchero e le uova il tutto deve diventare una bella crema spumosa .

Adesso stendete la frolla in uno stampo da crostata che avete imburrato ed infarinato e mettete sopra la la  crema bella spumosa . Adesso tagliate  a spicchi due mele e bagnatele  con del succo di limone per non farle annerire e appoggiatele  sulla  crema ed infornate  a 180° per 30 minuti circa a forno statico una volta fredda spolverizzate con zucchero a velo






http://www.smoothly.it/

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