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martedì 14 gennaio 2014

CREMA AL CIOCCOLATO



Per farcire le nostre torte o da gustare come dolce al cucchiaio la crema al cioccolato è insostituibile!!

Ingredienti:

6  dl di latte;
100 g di cacao amaro;
5 tuorli;
200 g di zucchero;
80 g di farina;
1 bustina di vanillina;

Preparazione

Sbattere lo zucchero con i tuorli;  Aggiungere la farina, il cacao e il latte caldo poco alla volta in modo da no creare grumi, poi unire la vanillina e mettere il composto sul fuoco a fiamma dolce finchè non si addensa.

Importante:

 Il latte deve essere caldo . Se volete gustarlo come dessert, versarlo in ciotoline e mettere in frigorifero per qualche ora.

Idee:

potete servirla con panna montata e scagli di cocco.

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