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giovedì 13 febbraio 2014

TORTA ALL' ARANCIA

Vi presento la torta all' arancia , un dolce semplice vitaminico e gustoso per la colazione o la merenda.

Ingredienti:

300 g di zucchero
300 g di farina
70 g di burro
3 uova
3 arance non trattate
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

In una ciotola capiente disporre la farina a fontana. Sbattere le uova con lo zucchero ottenendo un composto spumoso. Aggiundere il succo delle arance e la loro scorza grattuggiata. Versare il composto ottenuto al centro della farina , aggiungere il burro fuso a bagno maria. mescolare portando la farina lentamente vero il composto all' interno.Montare a neve gli albumi aggiungendo un pizzico di sale. Incorporare gli albumi senza farli smontare mescolando dall' alto verso il basso.
Imburrare e infarinare lo stampo, versare il composto e cuocere a forno gia caldo a 180° per circa mezz' ora.

Fare raffreddare e a piacere si può spolverizzare con lo zucchero a velo.

Idea in più
La torta si può arricchire con una deliziosa crema all' arancia in questo modo: Fare bollire  il succo di 3 arance, unire 1 cucchiaio di farina e 100 g di zucchero. Fare addensare. Tagliare la torta a metà e farcire con la crema.

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