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martedì 25 marzo 2014

plumcake light con pere e cioccolato by Ida di smoothly

Se cercate un dolce leggero ma gustoso allora questo è quello giusto!!

INGREDIENTI:

250 g di ricotta

125 g di yogurt

200 g di farina

1 bustina di lievito

1 uovo

2 pere

PREPARAZIONE:

Con il robot o con delle fruste elettriche mescolare la ricotta con lo zucchero, farla gonfiare bene e aggiungere lo yogurt, il tuorlo  e la farina setacciata con il lievito , montare l ' albume a neve e unire piano dal basso verso l' alto senza far smontare l' impasto a questo punto unire  le goccee di cioccolato che abbiamo tenuto per 1 oretta nel freezer e che  abbiamo leggermente infarinato per non farle andare nel fondo dell' impasto ,  imburrare e infarinare lo stampo da plumcake e versare  l' impasto , ora tagliare le pere a fettine e le metterle tutte sopra l' impasto ed  infornare a forno caldo a 180° per 40 minuti fare la prova stecchino per essere sicuri che sia ben cotto una volta  freddo spolverizzare visitate il sito di smoothly con zucchero a velo.



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