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venerdì 6 febbraio 2015

ROTOLO ALLA CREMA CIOCCOLATO by Ida di smoothly



Il rotolo è un tipo di dolce molto facile e si può farcire come si vuole ,io ovviamente ho scelto la famosa crema al cioccolato ....

Ingredienti

    4 uova   
    150 gr zucchero   
    100 gr farina   
    60 gr fecola di patate   
    mezza bustina lievito   
    nutella   
    zucchero a velo   
con questa dose è per una  teglia 30×40

procedimento

unite metà dello zucchero  ai tuorli e montate finchè sono bianchi e spumosi, e metà agli albumi e montateli a neve.   Aggiungete la farina mescolata con il lievito e la fecola setacciandola sui tuorli e mescolate aggiungete poi gli albumi senza far smontare l’impasto.versate l’impasto nella teglia foderata con carta da forno e ponete in forno caldo a 180° per 15 minuti.





quindi sfornatelo e arrotolatelo aiutandovi con un canovaccio umido
fatelo  raffreddare per almeno mezz’ora, poi sdrotolatelo, cospargetelo di nutella e arrotolate nuovamente.
a piacere potreste cospargerlo di zucchero a velo







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