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martedì 8 marzo 2016

LA TORTA BICOLORE BY IDA DI SMOOTHLY

   

 Qualcuno la chiama zebrata ,qualcuno a strisce ma è semplicemete una torta bicolore e bigusto , sofficissima e ottima per la prima colazione , provatela e mi farete  sapere .

Ingredienti.

    1 bustina di vanillina
    1 bustina di lievito per dolci
    500 grammi di farina 00
    6 uova
    30 grammi di cacao amaro in polvere
    200 grammi di zucchero
    220 grammi di latte
    200 grammi di burro
    1 pizzico di sale
    zucchero a velo q.b. per spolverizzare



PREPARAZIONE :
 


Montare il burro reso morbido a temperatura ambiente e insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.Unire le uova, una alla volta, la vanillina e il sale e mescolare per amalgamare gli ingredienti, unire la farina setacciata, tranne 45 grammi che terrete da parte, e il lievito. Unire infine il latte, poco alla volta, tranne 30 grammi che terrete da parte.
 Ora dividere l’impasto in due parti uguali. In uno dei due impasti aggiungete la farina restante, il latte rimanente ed il cacao amaro setacciato amalgamare il tutto  fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare una tortiera diametro 24.  Ora cominciamo a versare uno dei due impasti e poi sopra al primo alteriamo l' altro  fino alla fine i due impasti
Infornare a 180 gradi , forno  statico per 40 minuti. Prima di sfornarla, fare la prova dello stecchino.



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